О специях много написано в древних книгах. Специи в средние века ценились на вес золота. Многие были недоступны простым людям и употреблялись исключительно царями и герцогами. Все они имеют лекарственную ценность, о которой необходимо знать. Я расскажу вам о самых распространенных специях и их лечебных свойствах.
Асафетида – это смола тропического дерева, по запаху напоминает лук и чеснок. Лечит гормональные нарушения надпочечников, пародонтоз, уничтожает вирусы, разгоняет кишечные газы. Полезно добавлять в еду, в супы, предварительно обжарив в течение 20 секунд в топленом масле.
Бадьян – семена напоминают звездочки со вкусом «Пектусина», стимулирует пищеварение, лечит желудок, нормализует кислотность. Рекомендуется в этих целях употреблять перед едой. Убирает депрессии, лечит кашель, астму, восстанавливает уретру.
Гвоздика – самый лучший спазмолитик среди специй, снижает давление, имеет противовоспалительный эффект. Лечит печень, бронхи, матку, селезенку.
Семена горчицы черной и горчицы желтой - полезны для поджелудочной, при ишемической болезни сердца, при полиартритах, остеохондрозах. Сушат организм, уничтожая в нем слизь. Полезно сыпать на простынь в период простуд.
Душистый перец - обладает высоким расслабляющим эффектом, расслабляет весь организм, полезен после трудового дня.
Имбирь – восстанавливает иммунитет, лечит нарушения мозгового кровообращения, нормализует функции щитовидной железы. При простудах полезен имбирный чай.
Куркума – в Индии считается священным растением. Лечит полиартрит, печень, сахарный диабет, очищает лимфу и кровь, полезна при ангинах, грибках, кожных язвах. Ее насыпают прямо на мокнущую воспаленную поверхность. Достаточно одного раза, чтобы процесс остановился.
Кардамон – полезен для сердца, нормализует кровоснабжение в сосудистой стенке, лечит мелкие сосуды головного мозга, щитовидную и поджелудочную железы.
Корица – стимулирует ЦНС, очищает полость рта, поднимает тонус всего организма, лечит все сосуды, особенно мозговые. Кто любит кофе, пусть переходит на коричный чай. Эффект тот же, а вреда никакого. С утра нагреваем виноградный сок до 45 градусов + щепотку порошка бадьяна + щепотку порошка корицы = вкусно и тонус на весь день.
Лавровый лист – лечит циститы, уретрита, очищает кожу и эмаль зубов, увеличивает половую потенцию у мужчин, обладает противовирусным эффектом.
Мускатный орех – полезен при атеросклерозе мелких сосудов, лечит тромбы, мастопатию, иммунную систему, головной мозг, щитовидную железу, суставы, позвоночник, предотвращает рост опухолей, полезен при стрессах.
Фенхель – способствует пищеварению, полезно жевать семена до или после еды, снижает давление, улучшает зрение, откашливающий эффект.
Черный перец – повышает иммунную защиту, уничтожает вирусы, действует хорошо на костную систему, матку, легкие, лимфу, полезен при аллергиях.
Это список можно продолжать очень долго. Специй много. Я перечислила только самые распространенные в нашей полосе. Имея на кухне такой арсенал из специй, всегда можно гибко их использовать, добавляя в пищу посимптомно. Если это делать грамотно и регулярно, то дорогостоящие лекарства будут не нужны, так как мы себя обезопасим от многих болезней. Приятного Вам аппетита!
Loading ...
